| REZEPTESAMMLUNG HEIDI |
| Rezept-Nr: | 55 |
| Rezeptname: | Saure Gurken / Mutti |
| Rezeptart: | Eingemachtes |
| Zutaten: | Gurken, Bohnenkraut, Dill, scharfe grüne |
| Paprika, Sonnensalz, Wasser, Essig, |
| Lorbeerblätter, Pfefferkörner |
| Rezeptbeschreibung: | Gurken, Bohnenkraut, Dill ( weniger) schichten. |
| Paprika dazwischen legen ( 5 St, auf ein 8 l Glas) . |
| 1 gestr. Eßlöffel Sonnensalz auf 1l Wasser |
| auflösen, 1 Weinbecher Essig dazugeben und |
| zusammen mit einigen Lorbeerblättern und |
| Pfefferkörnern aufkochen. Heiß über Gurken |
| schütten. Mit Papier zudecken und kühl stellen. |
| Vorsicht kann überlaufen. Die Flüssigkeit trübt |
| sich ein. Wenn sie wieder klar wird, Glas |
| abschließen. |
| Anmerkung: |
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