| REZEPTESAMMLUNG HEIDI |
| Rezept-Nr: | 66 |
| Rezeptname: | Überbackene Spießchen |
| Rezeptart: | Fleischgericht |
| Zutaten: | Fleisch oder Wurst, Aubergine, Mehl, Quark, |
| Salz, Pfeffer, Paprika, zum Verdünnen Sauerrahm, |
| 2 Eier, gehackte Petersilie, fein geriebener Käse |
| Rezeptbeschreibung: | Fleich ode Wurst , Auberginen würfeln und |
| abwechseln auf Spieß stecken. Teig: Mehl, |
| Quark, Salz, Pfeffer, Paprika, zum Verdünnen |
| Sauerrahm, 2 Eier, gehackte Petersilie, fein |
| geriebenen Käse |
| Anmerkung: | Spieße im Teig wenden und in Fett ausbraten. |
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